Gold
지정된 스타일을 정확하게 반영하여 맛, 향, 외관의 적절한 균형을 보여줍니다.
MEDAL CRITERIA
수상 기준
KIBA 심사위원단은 각 부문의 심사 기준에 따라 출품 맥주를 평가하고, 금상·은상·동상 수상작을 선정합니다.
다만 심사 결과 수상 기준에 부합하는 맥주가 없을 경우, 해당 등급의 수상작이 선정되지 않을 수 있습니다.
Silver
스타일에 밀접한 상태를 유지하며 뛰어난 맛, 향, 외관을 보여줍니다.
Bronze
지정된 스타일과 일부 차이가 있거나 맛, 향, 외관에 경미한 결함이 있을 수 있습니다.
참가 자격
적격성
- 허가된 상업용 양조장에서 양조된 발효 맥아 음료인 경우 KIBA에 참여할 수 있습니다.
- “상업용”이란 등록 시점에 소매점에서 판매할 수 있음을 의미합니다.
양조장 요건
- 양조장은 귀하의 나라에서 맥주 제조 및 상업 판매에 대해 완전한 허가가 필요합니다.
- 양조장은 필요한 모든 허가를 받고 운영되고 있어야 합니다.
- 양조장은 등록 시점에 소매점에서 판매할 수 있는 맥주를 하나 이상 보유해야 합니다.
- KIBA는 양조장 자격 요건을 충족하는 양조장만 맥주를 출품할 수 있습니다.
* 계획 중인 양조장, 가정용 시설 등 이러한 기준을 충족하지 못하는 다른 양조장은 참여할 수 없습니다.
맥주 요건
- KIBA에 등록한 모든 맥주는 상업적으로 판매 가능해야 합니다.
- 일반적으로 “맥주”로 여겨지고 소비자가 이해하는 맥주의 특성을 갖추어야 합니다.
- 대한민국 주세법상, 1% ABV 미만의 맥주는 무알콜 맥주로 간주됩니다.
* 발효성 탄수화물의 최소 10%는 맥아 곡물에서 추출되어야 합니다. 대부분 발효성 당으로 된 꿀, 과일, 과일주스 등의 맥아 대용품으로 만들어진 음료의 경우 참가 자격 요건이 적합하지 않습니다.
* 홉(Hops)이 포함된 맥주만이 참가 자격이 있습니다. 전통적으로 다른 허브나 향신료를 사용하는 그루트(Gruit) 또는 다른 역사적 맥주 스타일은 예외입니다.
등록 불가
벌꿀술, 사이더, 증류주, 탄산음료, 경수, 콤부차/샌디/라들러가 포함된 맥아 음료는 KIBA에 참여할 수 없습니다.
심사 안내
심사위원 선정
KIBA 조직위원회는 국제적으로 인정받는 양조사, 업계 전문가 및 기타 국제 대회의 유능한 심사위원을 선정합니다. 심사위원들은 맥주에 대한 평가에 매우 뛰어나며 맥주의 본질적인 결함에 대한 적절한 피드백을 제공할 수 있습니다. KIBA는 글로벌 심사위원들 간의 원활한 의사소통을 위해 영어를 공통 언어로 사용하므로 모든 심사위원은 영어에 능통해야 합니다.
심사 절차
KIBA 심사는 KIBEX(DRINK SEOUL)의 바로 전날부터 이틀간 진행됩니다. 심사위원들은 자신의 맥주를 심사할 수 없습니다. 모든 맥주는 KIBA 주최자에 의해 선정된 약 50여 명의 국내외 경험이 풍부한 심사위원에 의해 심사되며, 각 맥주는 최소 5명의 심사위원에 의해 평가받습니다. 심사 그룹 내 논의를 통해 각 카테고리의 수상작이 결정됩니다. 모든 심사위원은 KIBA에서 제공하는 점수표를 사용하며, 참가자들은 대회 이후 심사 의견이 담긴 점수표를 받을 수 있습니다. 심사위원은 KIBA에서 여러 중요한 역할을 수행합니다. 수상 기준을 정확히 충족하는 수상작을 선정할 뿐 아니라, 참가자들에게 맥주 품질을 향상시키기 위한 유용한 피드백을 제공합니다.